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中药药渣是厨余垃圾。厨余垃圾也被称为有机垃圾、湿垃圾，这类垃圾最大的特点就是容易腐烂，会自然分解。

中药是很常见的药物，主要来源于植物的根、茎、叶、果实等，中药不会因高温融化，水煮后便会留下药渣，花卉植物属于厨余垃圾，这些药渣是植物的一部分，自然也属于厨余垃圾。

煮过后的中药药渣会有残留的水分，应该沥干水分后再投放到对应的垃圾桶中，收集厨余垃圾的垃圾桶为绿色，桶身上有标注的“厨余垃圾”、“湿垃圾”字样。

除了中药残渣外，剩饭剩菜、瓜皮果核、蛋壳、茶渣、动物内脏、鱼鳞、树叶等都属于厨余垃圾，厨余垃圾的来源不仅仅是厨房，还包括饭店、食品加工业、自然环境等。

需要注意的是，大骨头、螃蟹壳、贝壳、椰子壳等看似是厨余垃圾，但这些垃圾属于高硬度垃圾，不容易腐烂，无法自然分解，不符合厨余垃圾的特征，应该划分为干垃圾。

垃圾分类不仅仅是根据垃圾种类进行区分，还需要从多个方面进行判断，有些垃圾表面看起来是厨余垃圾，实际上却是干垃圾，如果无法确定垃圾种类，可以搜索相关资料。

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